Home | koffiebars

koffiebars.online

de top...

OR Coffee – Gent, Walpoortstraat 26

Old but gold, zo kan je OR Coffee in de Walpoortstraat het best omschrijven. Sinds de deuren van deze koffiebar in 2001 openden, is het een plaats waar vooral kunstzinnige koffieliefhebbers en hippe vogels hun dag starten. Bemach-tig een plaatsje aan het raam of geniet aan één van de schattige tafeltjes in alle rust van je favoriete koffie.

Café Labath – Gent, Oude Houtlei 1

Voor je vertrouwde bakje troost in een sfeervolle setting zak je af naar Café Labath. Koffie wordt hier met kennis van zaken en met oog voor detail klaarge-maakt. De barista’s toveren een gewone latte in een mum van tijd om in een waar ‘schuimlaagkunstwerkje’. Maak het je vooral comfortabel want bij Café Labath blijf je uren zitten.

Caffènation – Antwerpen, Mechelsesteenweg 16

Kwaliteit, expertise en specialisatie staan centraal bij Caffènation. 7 op 7 kan je hier terecht voor een traditionele tas koffie, een smeuïge latte macchiato of een sterke espresso. Deze koffiezaak roostert en maalt haar eigen koffiebonen én verdeelt die ook over een hele resem andere koffiezaken. Zegt genoeg, niet?

Kaffeenini – Antwerpen, Nationalestraat 114a

Wie dacht dat we met Barnini het beste van Annick Strynckx hadden gezien, heeft het grondig mis. Kleine zus Kaffeenini in de Nationalestraat is zo mogelijk nog hipper en gezelliger dan haar grote broer. Koffieliefhebbers komen hier langs voor vernieuwende smaakcombo’s van koffies met catchy namen als Bar Titty en King Louie.

Tinsel – Antwerpen, Vlaamse Kaai 40

Met haar warme, bohemian interieur en grote ramen voelt een bezoek aan kof-fiebar Tinsel een beetje als thuiskomen. Noteer op de daarvoor voorziene bloc-note in welk drankje jij zin hebt en aan welke tafel je gaat zitten, en de vrien-delijke barista’s doen de rest.Tip: laat je verrassen door de hemelse Tinsel pan-nenkoeken.

Vero Caffè – Brugge, Sint-Jansplein 9

Koffiefanaten worden bij Vero Caffè in Brugge verwelkomd door mama Véroni-que Bogaert en haar dochter Chloë. De dames zorgen voor een huiselijke sfeer en maken met de grootste zorg een dampende tas koffie voor je klaar. Bestel ook zeker een lekker stuk taart of een verse muffin, die zijn hier immers om duimen en vingers bij af te likken.

I Love Coffee – Brugge, Sint-Jakobsstraat 10

Een koffiebar met de naam ‘I Love Coffee’ schept hoge verwachtingen. Gelukkig lost deze Brugse zaak die eisen moeiteloos in. Lekkere, pure koffie in een onge-dwongen sfeer, vergezeld van de heerlijkste zoetigheden. Ook het interieur past perfect binnen de koffiecultuur, zo vind je er zelfs deurklinken in de vorm van espresso-onderdelen.

King Kong Koffie – Hasselt, Maastrichterstr. 58

Na 18 jaar in de distributiesector besloot Marc Vandebroek het roer helemaal om te gooien. Zijn liefde voor het zwarte goud nam de bovenhand en niet veel later stampte hij King Kong Koffie uit de grond.Hier drink je de lekkerste kof-fievarianten aan democratische prijzen, een echte aanrader!

Coffee Café – Hasselt, Bradderijstraat 6

Het Hasseltse Coffee Café staat gekend om haar originele latte macchiato’s en heerlijke taarten. Op de kaart staan zowel traditionele als innovatieve warme dranken en op het suggestiebord verschijnen regelmatig koffies in thema. Zo kan je er rond Pasen een cappuccino met konijnenoren bestellen en sip je er rond Valentijn van een met Jules de Strooperkoekjes bezaaide ‘Romeo en Jules’ latte.

Thelma Coffee & Design – Leuven, Vaartstraat 12

Katrien Vandenberghe verruilde haar job als paradontologe voor een carrière als zakenvrouw met een succesvolle conceptstore. In haar zaak,die ze net zoals haar dochtertje Thelma doopte, brengt ze haar passie voor knap design en smaakvolle koffie samen. Leuven is alweer een coffee spot rijker!

MOK – Leuven, Diestsestraat 165

Koffiebranderij en–bar MOK in Leuven serveert haar klanten niet enkel verse

warme dranken op basis van seizoensgebonden koffiebonen, maar voorziet hen ook van de nodige koffiekennis. Hier worden koffiebonen in een kleine hoeveel-heid gebrand om de beste smaak te garanderen. Dankzij haar goede band met haar leveranciers gaat MOK er trouwens prat op haar koffie volledig te kunnen traceren.

Kaffee-Ine – Mechelen, Onze-Lieve-Vrouwestr.6

Onder het moto “make coffee, not war” serveert de gloednieuwe Mechelse kof-fiebar Kaffee-Ine de heerlijkste filterkoffie en lattes met gekke toppings. De unieke sfeer en toplocatie aan de winkelstraten maakt deze hotspot tot ideale uitvalsbasis voor een shoppingtrip door Mechelen.

Sister Bean – Mechelen, Vismarkt 26

Aan de Vismarkt in Mechelen spring je binnen bij koffiebar Sister Bean. Eigena-res Lore Van Herp liet in 2015 een frisse wind door de zaak waaien en legt sindsdien de klemtoon op verse koffie en smakelijke ontbijten en lunches. Ben je een tevreden klant? Of heb je misschien een gouden tip voor de barista’s? Vergeet online recensies en schrijf het lekker neer in het oldschool gastenboek!

Le Café du Sablon – Brussel, Regentschapsstr. 26

Met Le Café du Sablon bewees François Lafontaine nog maar eens dat hij als geen ander de succesformule voor een toonaangevende koffiebar kent. Een straffe espresso en de ongedwongen sfeer zorgen ervoor dat je er na je kof-fiepauze terug helemaal tegenaan kan.

De Familie Jansen – Oostende, Kapucijnenstr.2

De Familie Jansen is allesbehalve een traditionele tearoom. In deze koffiebar in de koningin der badsteden mixt bezielster Coby Jansen haar koffiekennis zon-der moeite met haar oog voor design en kunst. Als je geluk hebt,ontdek je er zelfs een opkomend kuns-tenaar, de zaak wordt namelijk regelmatig omgetoverd tot vernis-sageruimte.

BRUSSEL

AKSUM

Voor wereldburgers is er Aksum, een Ethiopisch koffiehuis in Brussel, dat wordt uitgebaat door twee... Finnen. Het plafond is versierd met kleurrijke fresco's, aan de muren hangt Afrikaanse kunst en er klinkt Afrikaanse muziek. Of je nu kiest voor espresso of een milde caffè latte, de koffie is hier altijd een beetje anders dan wij gewoon zijn. De 'originekoffies' komen van bioteelt, ze worden gemalen in een Mazzermolen en gezet met een klassiek Marzoccomachine. In Aksum kun je de geuren en smaken ontdekken van variëteiten als harar,limu, yir-gacheffe en shakiso. Naast koffie is er ook kruidenthee uit Senegal, gezonde baobabdrankjes, softdrinks uit Ivoorkust, wijn uit Zuid-Afrika en bier uit Et-hiopië. De barista's organiseren op verzoek typische koffieceremonies. Aksum: Spoormakersstraat 60, 1000 Brussels. 02 5112304. Open 10 tot 19 u.

GENT

CAFE LABATH

Thomas Labath is psycholoog van opleiding en veranderde bijna vier jaar terug van beroep. Aanvankelijk werden zijn plannen om een kof-fiehuis te openen op hoongelach onthaald, want Thomas was gewoon koffieliefhebber en had geen horecaervaring. Hij ging in de leer in Caffènation in Antwerpen. Thomas geraakte daar zo in de ban van de koffiecultuur dat hij besloot om in zijn eigen koffiehuis alles in eigen beheer te doen. De bonen koopt hij zelf, ter plaatse, bij koffieboeren in Colombia die kleinschalig telen en die hij, uit respect voor hun har-de werk, een betere prijs geeft. De eerste zelfgeselecteerde koffie is ondertussen binnen. Het branden gebeurt in de eigen branderij in Hansbeke. Thomas wil later een opleidingsinstituut openen boven het koffiehuis, waar hij studenten het volledige koffieverhaal wil ver-tellen. Café Labath: Oude Houtlei 1, 9000 Gent. 09 2252825.

BIDON

Bar Bidon is een trendy bar op de hoek van de Bisdomkaai en de Sint-Jacobs-nieuwstraat, waar koffie en fietsen van de merken Pashley, Cooper en Tokyobike worden verkocht. Eigenares Annelies Browaeys komt uit de modesector. Zij was retailmanager voor een Belgisch kledingmerk, stond veel in de file en fanta-seerde al lang over een hippe koffiebar met een bijkomende functie. Zij deed inspiratie op in de Londense fietsbar Look mum, no hands. Annelies fietst zelf veel en is een fan van retro- en oude koersfietsen. Daarom creëerde zij in een vroeger pompstation een plaats waar de gezelligheid van een vintage omgeving wordt gekoppeld aan kwaliteitskoffie, gemaakt met bonen van branderij Or, en aan de verkoop van fietsen en fietsaccessoires. Annelies volgde een barista-opleiding. Bar Bidon is ook een plek voor een slow brew van de dag, voor ontbijt en lunch. Bidon: Coffee & Bicycle, Bisdomkaai 25, 9000 Gent

CONSOULING SOUNDS

Consouling Sounds in Gent is een mengeling van een platenlabel, shop, koffiebar en muziekagentschap. Baas Mike Keirsbilck is doctor in de Letterkunde Consou-

ling begon in 2008 als platenlabel voorexperimentele muziek onder de vorm van een vzw, en is sinds begin 2014 actief als eenmanszaak en uitgeroepen tot star-ter van het Jaar 2014. De koffiebar is een instrument om bezoekers te laten kennismaken met muziek, elkaar te ontmoeten en platen te verkopen. Baudelo-

straat 13, 9000 Gent. 0496 776843.

GALERIE GANACHE

"De smaak van de kunst - de kunst van het smaken" is het motto van de Gentse

Galerie Ganache. In de ruimte exposeren kunstenaars en je kunt er genieten van Belgische premium chocolade, koffie, thee of huisgemaakte choco-lademelk. De koffie is gebrand door Thomas Labath. Limburgstraat 14, 9000 Gent

De microbranderij Or met koffietrainingscentrum (Wes-trem), workshops en espressobars in Gent, Etterbeek en Brussel werd op de rails gezet door Tom Janssen en Katrien Pauwels. Het team achter Or trekt jaarlijks naar verschil-lende koffielanden op zoek naar plantages en boeren die hun filosofie delen.

Walpoortstraat 26, Gent. 0475 974694.

De Superette

Om onbegrijpelijke redenen slagen de meeste ontbijt- en lunchadresjes er niet in om ook kwaliteitskoffie te koppelen aan hun concept.De Superette v.topchef Kobe Desramaults gooit die onfortuinlijke tendens omver. In dit knus-se pand wordt je artisanaal sneetje zuurdesembrood vergezeld door een latte of een genuanceerde espresso. Praktisch: Guldenspoorstraat 29, Gent.

Gustaf

Gustaf is wellicht één van de kleinste koffiebars van Vlaanderen,maar valt daar-

om niet weg te cijferen uit deze lijst. Uitbater Xavier neemt voor elke koffie en elke klant uitgebreid de tijd. Uit dit knusse huisje wandel je niet ontevreden, noch anoniem buiten. Praktisch: St-Jacobsnieuwstr.45, Gent. Gesloten op zon.

KORTRIJK

Viva Sara

Viva Sara bestaat sinds 1987 en is een vaste waarde bij koffieliefhebbers. In het grote pand aan de Kortrijkse Markt kun je genieten van koffie gezet van zelfgebrande bonen. Je bent er ook op het goede adres voor koffie-attributen. Er is ook een Viva Sara Barista Academie. En theeliefhebbers kunnen een duik nemen in het brede gamma aan uitzonderlijke theesoorten uit tuinen over de hele wereld. Grote Markt 33, Kortrijk. 056 217270.

ANTWERPEN

Koffie 'chantant'- V-BAR

Tussen de Antwerpse Grote Markt en de Schelde opende V-Bar, een upscale brasserie die topproducten koppelt aan een ouderwets gevoel van gastvrijheid. Je kunt er de hele dag terecht voor een heerlijke koffie, ontbijt of een-voudige gerechten als slaatje met burrata of pluma de Iberico (fijn varkensvlees). De inrichting van Isabel Miquel Arquesis gezellig-luxueus, met gepatineerde leren zetels, een marmeren toog, een bibliotheek op de eerste etage en een chef's table in de gewelfde kelder. Er wordt ook plaats gemaakt voor kunst (poëzie, schilderkunst...) en elke don-derdagavond is er een podium voor jonge muzi-kanten. V-Bar is een concept v.h.Belg.premium koffiemerk Vascobelo.

V-bar: Suikerrui 32, 2000 Antwerpen. 03 808 41 06.

BUCHBAR

Actrice Kim Hertogs houdt v.d.creatieve sfeer van grootsteden als New York of Berlijn. Concept storeszijn daar al langer ingeburgerd. Daarom opende Kim in Antwerpen haar eigen concept bookshop. InBuchbar vind je een select aan-bod van minder alledaagse werken - bijzondere koffietafelboeken, theaterteksten, klassiekers, zoals werk van de Franse dichter Rimbaud, Kims lievelingsromans... Een van haar favorieten is Plotseling diep in het woud van Amos Oz, een sprook-je voor kinderen en volwassenen. Je kunt er ook rustig genieten van een lekker kopje koffie, een soepje, een stuk taart, biologische sapjes of natuurwijn. De koffie komt van Normo (Minderbroedersrui) waar Jens Oris zelf zijn groene bonen brandt.BUCHBAR legt de nadruk op lekkere koffie en een mooie selectie aan minder alledaagse boeken. Je vindt er onder meer bijzondere koffietafel-boeken, Kims lievelingsromans én oude klassiekers, zoals werk van de Franse dichter Arthur Rimbaud. Niet meteen 'hot' maar te mooi om in een vergeet-hoekje te laten verdwijnen. Ook theaterboeken en poëzie zal je in de BUCHBAR boe-kenrekken terugvinden. Zo liet Kim tientallen theaterteksten drukken, die allemaal te koop zijn bij BUCHBAR. De menukaart is minstens even belangrijk als de boeken. Geen onbekenden in het Antwerpse foodiegebeuren zijn Jens Oris van Normocoffeeroasters en Wouter De Bakker van Terrovin. Zij staan in voor topkoffie en zorgvuldig geselec-teerde natuurwijnen. Sapjes zijn biolo-gisch of homemade en ook de soepen en taart worden thuis bereid. Buchbar werkt met seizoens- en streekproducten.

KOFFIE CR

In Koffie CR drink je koffie met S.Hermans achter de U-vormige toog.Dat be-tekent een met zorg gezet kopje troost en een persoonlijke benadering. Koffie

drink je volgens Sabine als wijn,puur dus,zonder melk en zonder koekje. Voor haar is de koffieboon een van de moeilijkste producten die er zijn, omdat ze, eenmaal gebrand, veel smaken en geuren opneemt. Ook de crema moet perfect zijn. Sabine werkt in haar koffiebar graag samen met Belgen die, net als zij, ge-passioneerd zijn door een product en daar liefst sinds generaties mee bezig zijn. Dat zijn onder meer: Cuperus Koffie uit Deurne,de producten van theesom-

melier Ann Van Steenkiste, biosappen van De Drie Wilgen uit Nijlen en natuur-wijnen van Château Castigno in de Languedoc,waar ze zelf helpt bij het plukken.

Koffie CR: Kronenburgstraat 17a, 2000 Antwerpen. 0477 724034.

DIKKE KAT

Koffiebarhoudster Isabelle Malka wordt door haar klanten op handen gedragen. Zij houden van haar omdat ze zo lief is, ze bewonderen haar omdat zij tijdens haar chemobehandeling voor borstkanker gewoon is blijven werken. Iedereen houdt ook van haar verzorgd bakje troost en van haar lekkere 'bokes'. De naam van het koffiehuis, De Dikke Kat,verwijst naar Isabelles 'huiskat'. De zaak be-staat uit verschillende huiskamers die met een trap met elkaar verbonden zijn. Naast een gezellige rommel tref je er kunst, die men kan kopen. De koffie komt van de koffiebar met huisbranderij Caffènation in de Mechelsestraat en dat is een garantie voor kwaliteit.

Koffiebar De Dikke Kat: Kasteelpleinstraat 26, 2000 Antwerpen. 0498 660433.

KOFFIEHUIS KOFFIEKLAP

Voor een eerlijke koffie en voor eerlijke kansen is er koffiehuis Koffieklap. De vzw opereert vanuit een gezellig ingerichte locatie en werkt nauw samen met Cherut,de stichting die straatwerk en hulpverlening in het prostitutiemilieu ver-leent. Koffieklap vangt vrouwen uit het Schipperskwartier op die aan de rand van de maatschappij werken. Vrouwen die uit het beroep stappen kunnen in de koffieshop hun eerste werk doen, om na deze opvang een nieuw leven te starten. Het koffiehuis en de ter plaatse georganiseerde activiteiten (samen naaien,quil-

ten, breien, haken, borduren of juwelen maken) worden geleid door vrijwilligers en de opbrengst is bestemd voor Cherut. Het bakje troost is gebrouwen van bo-nen van koffiebranderij Or. Daarnaast serveert men dagelijks verse soep, thee en gebak.Koffiehuis Koffieklap: Klapdorp 41, 2000 Antwerpen.

MAURICE COFFEEBAR

Actrice/zangeres/presentatrice en verwoed breister Véro-nique Leysen opende in hartje Antwerpen, in de Boerento-ren, een nieuwe pop-upkoffiebar, net als haar populaire knitwear-label, genoemd naar opa Maurice. Voor lekkere koffie, taart en breigoed in New Yorks geïnspireerde sfeer.

Maurice Coffeebar Boerentoren : Schoenmarkt 35, 2000 Antwerpen. Tot augustus 2015.

CAFFE MUNDI

Tom Helsen en Isabelle Van Echelpoel hebben bij de Ant-werpse Grote Markt een koffiezaak met eigen branderij.In Caffe Mundi kun je terecht v.e.bakje

troost gemaakt van versgebrande kwaliteitsbonen, geproduceerd worden in spe-ciale microklimaten. Oude Beurs 24, Antwerpen.

NORMO

Barista Jens Oris verliet Bar Choq met zijn koffiegereedschap en opende wat verder koffiebar Normo, een 'thuis-komplek' met hoog woonkamergevoel. De koffies zijn gemaakt van groene bonen die ter plaatse worden gebrand. Minder-

broedersrui 30, 2000 Antwerpen. 0495 65 72 43.

Broer Bretel

Tussen de historische dokken en sluizen van het Antwerpse Eilandje kan je al ruim vier jaar terecht bij Broer Bretel. 'Foodperfectionist' Toon Craen en zijn broers bewijzen er waarom ze hun vermelding in The New York Times verdien-den. Slurp op het zonnige terras aan een huisgemaakte ijs-thee geïnfuseerd met appel, venkelbloesems en peterselie of nestel jezelf in één van de comfortabele zetels met een vakkundig bereide espresso of filterkoffie. Ook het persoon-lijke contact tussen barista en klant is een stokpaardje v.d.goedlachse broers.

Praktisch: Nassaustraat 7, Antwerpen.

Kolonel Koffie

Het gaat goed met Kolonel Koffie, en terecht. De espressobar op de Vlasmarkt betekende lange tijd een warm toevluchtsoord in het drukke stadscentrum, een plek waar je even tot rust kon komen. Vorig jaar marcheerde de Kolonel naar een ruimer pand op de Troonplaats. Het is een koffiebar met een internationaal karakter in een volkse buurt. Geniet hier van excellente espressobereidingen en ambachtelijk gebak in een ruime, lichte omgeving.Praktisch: Montignystraat 51, Antwerpen.

ROESELARE

CREME DE LA CREMA

Cyn.Jacobs en haar man Michael Van de Moortel hebben ieder hun eigen passie

en leven die uit onder één dak in Crème de la Crema. Cynthia is edelsmid en ont-werpt hedendaagse juwelen, Michael is als barista in de ban van koffie. Het ge-bouw telt twee ingangen: een voor de koffiebar en een tweede deur voor de ju-welengalerie. Michael presenteert een eigen huisblend, die wordt samengesteld door de ambachtelijke koffiebranderij Donko's. H. Consciencestraat 70, 8800 Roeselare, 051 204 941.

MOKKABAR

De Mokkabar,anno 2008, kreeg in 2012 een nieuw kleedje en een nieuw gezicht. The Lady of the house, Vero-niek Boddin, genoot een opleiding theesommelier bij Ann Vansteenkiste, een theemeester die haar volk leert thee drinken. Maar de Mokkabar is meer dan alleen thee! Onze gevestigde waarden koffie en lunch blijven, maar werden heruitgevonden.Laat je verleiden door maar liefst 26 soor-ten koffies, vernieuwende melkdranken en verrassende smoothies. Dagelijks kan je kiezen uit verschillende ontbijt formules, voor een kleine of een grote hon-ger.Voor de lunchis er een waaier aan keuzes, ga je voor een lichte snack of voor een homemade burger? En voor de zoetebekken onder ons zijn er huisgemaakte

pannenkoeken, verse taartjes en artisanaal ijs.